2024年，你吃得好嗎？

　　這輕輕一問(wèn)，瞬間觸動(dòng)了現(xiàn)場(chǎng)數(shù)千名觀眾的心弦，讓他們沉浸在一年中的種種“好味”記憶之中。

　　1月5日，新年伊始，由廣東廣播電視臺(tái)珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)與廣州銀行信用卡聯(lián)合打造的“請(qǐng)到灣區(qū)賞年味”2024灣區(qū)好味榜年度盛典在廣州天匯廣場(chǎng)igc拉開(kāi)帷幕。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)隆重?zé)崃�，�?lái)自各地的餐飲大咖、名嘴嘉賓、百萬(wàn)粉絲網(wǎng)紅、美食愛(ài)好者以及媒體同仁齊聚一堂，共同見(jiàn)證揭榜的高光時(shí)刻。

　　灣區(qū)好味榜全新升級(jí)，逛吃“1小時(shí)生活圈”

　　回首 2024 年，廣東城際、深中通道、黃茅�？绾Ｍǖ赖认嗬^落成，大灣區(qū)“一小時(shí)生活圈”加速鏈接融通。在此基礎(chǔ)上，灣區(qū)好味榜重磅升級(jí)，深入灣區(qū)各大城市，好味足跡遍布惠州、江門(mén)、東莞、佛山，通過(guò)與餐飲行業(yè)頒獎(jiǎng)、當(dāng)?shù)孛朗吃u(píng)選、馬拉松文旅活動(dòng)等不同形式活動(dòng)結(jié)合，深度挖掘并推廣各地地道美食文化，燃動(dòng)灣區(qū)文旅消費(fèi)。

　　“美食、文化、旅游是大灣區(qū)生活的三張靚麗名片，美食與文旅深度融合，形成了獨(dú)特的大灣區(qū)美食文化。”廣東廣播電視臺(tái)黨委委員、副臺(tái)長(zhǎng)周煒表示，今年，灣區(qū)好味榜創(chuàng)新聯(lián)動(dòng)文旅資源，聯(lián)合國(guó)家著名旅游品牌“廣之旅”以及粵劇粵曲名家，推出“灣區(qū)好味團(tuán)”打卡線路，讓嶺南特色文化走出去，把五湖四海的消費(fèi)者引進(jìn)來(lái)，通過(guò)“美食+文旅”雙向賦能，促進(jìn)灣區(qū)消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)一步繁榮。

　　廣東廣播電視臺(tái)黨委委員、副臺(tái)長(zhǎng)周煒

　　餐飲業(yè)是大灣區(qū)融合的 “軟鏈接”，對(duì)促進(jìn)消費(fèi)意義重大。廣州銀行憑借自身資源優(yōu)勢(shì)，積極助力灣區(qū)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，有效激發(fā)餐飲消費(fèi)市場(chǎng)活力。

　　“廣州銀行正持續(xù)提升金融供給和產(chǎn)品創(chuàng)新能力，與地方發(fā)展脈搏共振，和實(shí)體經(jīng)濟(jì)相向而行。”廣州銀行副行長(zhǎng)張東表示，將繼續(xù)秉承“挖掘美食、傳承文化、創(chuàng)新發(fā)展”的理念，加強(qiáng)與政府、媒體和行業(yè)協(xié)會(huì)的多元合作，以信用卡為抓手推動(dòng)金融服務(wù)與餐飲文化、文旅產(chǎn)業(yè)的深度融合。

　　自2023年6月28日啟動(dòng)以來(lái)，灣區(qū)好味榜走遍了大灣區(qū)9+2城市，攜手大灣區(qū)超30家餐飲協(xié)會(huì)及機(jī)構(gòu)，圍繞餐廳品牌價(jià)值、出品質(zhì)量、環(huán)境舒適度以及服務(wù)質(zhì)素進(jìn)行綜合測(cè)評(píng)，是結(jié)合人氣指數(shù)和食客口碑打造的灣區(qū)地道美食消費(fèi)指南。對(duì)上榜企業(yè)而言，“灣區(qū)好味榜”五個(gè)字既是榮譽(yù)和榜樣，更是承諾與堅(jiān)守。

　　“灣區(qū)好味榜” 評(píng)審顧問(wèn)利永周表示，“廣大的餐飲企業(yè)，面對(duì)2025年新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇，發(fā)揚(yáng)年年困難年年做的大無(wú)畏精神，提升出品質(zhì)量，改善服務(wù)態(tài)度，注重食品安全和食品衛(wèi)生，注重客人的消費(fèi)體驗(yàn)，使餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，滿足人民對(duì)美好生活的向往和追求。把‘食在廣州’‘食在廣東’‘食在粵港澳大灣區(qū)’的品牌越擦越亮。”

　　“灣區(qū)好味榜” 評(píng)審顧問(wèn)利永周

　　名人助力，精彩不斷，五大榜單串聯(lián)灣區(qū)美食圖景

　　為了從灣區(qū)數(shù)萬(wàn)家餐飲企業(yè)中甄選出業(yè)界和公眾雙重認(rèn)可的“灣區(qū)好味”，多維度多層次展現(xiàn)灣區(qū)美食，灣區(qū)好味榜設(shè)置了 “好味星球”“好味老字號(hào)”“好味潮牌”“好味江湖” “人氣餐廳”五大榜單，串聯(lián)起灣區(qū)地道好味和飲食文化。

　　在頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)，多位來(lái)自不同領(lǐng)域的名人助力頒獎(jiǎng)，精彩紛呈。

　　周星馳影片《食神》原型、法國(guó)廚皇會(huì)名譽(yù)主席戴龍現(xiàn)場(chǎng)揭榜分享，他認(rèn)為一家餐廳要達(dá)到上榜的標(biāo)準(zhǔn)，必須有對(duì)食材的極致追求、對(duì)烹飪技藝的精湛掌握以及對(duì)顧客體驗(yàn)的無(wú)微不至的關(guān)懷。

　　法國(guó)廚皇會(huì)名譽(yù)主席、香港食神戴龍

　　飲食文化史專(zhuān)家周松芳博士將老字號(hào)比作珍貴的活化石，強(qiáng)調(diào)它們正是憑借著對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著堅(jiān)守，從而塑造了良好的口碑與信譽(yù)。歌手黃山怡（糖妹）以其甜美的形象和對(duì)美食的獨(dú)特見(jiàn)解，為頒獎(jiǎng)環(huán)節(jié)增添了時(shí)尚活力。網(wǎng)絡(luò)達(dá)人 “廣東阿包”以幽默風(fēng)趣的語(yǔ)言，將大灣區(qū)的“煙火味”展現(xiàn)得淋漓盡致。

　　飲食文化史專(zhuān)家周松芳

　　中國(guó)香港歌手演員黃山怡（糖妹） 　　百萬(wàn)粉絲博主 “廣東阿包”

　　2024年，對(duì)餐飲人來(lái)說(shuō)是頗具挑戰(zhàn)的一年。對(duì)于上榜的每一家餐飲企業(yè)而言，能夠在歷經(jīng)權(quán)威專(zhuān)家評(píng)審團(tuán)和消費(fèi)者的重重考驗(yàn)后脫穎而出，成為行業(yè)標(biāo)桿，無(wú)不展現(xiàn)出實(shí)至名歸的品牌實(shí)力。本次上榜餐廳超過(guò)100家餐飲品牌，既有承載城市記憶的老字號(hào)，街頭巷尾的市井煙火，也有奢華頂級(jí)的星鉆餐廳，推陳出新的潮流美食，遍布廣州、佛山、東莞、江門(mén)等灣區(qū)城市。

　　

　　

　　

　　

　　

　　“千年商都”的廣州，曾經(jīng)作為中國(guó)茶葉的集散地和世界茶葉的風(fēng)向標(biāo)，見(jiàn)證了茶葉貿(mào)易的繁榮。灣區(qū)一桌菜《廣府茶宴》由廣府飲食與文化研究院院長(zhǎng)伍偉華創(chuàng)作、南粵廚王和五星級(jí)酒店名廚共同助力，整桌菜以廣府文化和商都發(fā)展為依托，以茶為魂，技法為骨，食材為肉，彼此升華，相互交融，令人嘆為觀止。

　　

　　灣區(qū)一桌菜《廣府茶宴》是廣府地區(qū)禮尚往來(lái)傳統(tǒng)美德的生動(dòng)彰顯，更是商貿(mào)之都往昔繁華的精彩復(fù)刻。透過(guò)這一方小小的餐桌，讓世界認(rèn)識(shí)廣府，了解中國(guó)。

　　

　　穿越古今，探尋灣區(qū)美食，東坡先生跟著四大會(huì)長(zhǎng)逛灣區(qū)的環(huán)節(jié)別出心裁�；葜菔新糜螀f(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、蘇東坡 “扮演者” 李好與廣州、佛山、東莞、江門(mén)、澳門(mén)五各個(gè)灣區(qū)城市餐飲協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)一同登場(chǎng)，為大家推薦了各自心水的特色美食：從廣州的腸粉、白切雞到佛山的雙皮奶、扎蹄，從東莞的臘腸、白沙油鴨、江門(mén)的古井燒鵝到澳門(mén)的中西融合美食，讓現(xiàn)場(chǎng)觀眾沉浸式跟著東坡“老饕”領(lǐng)略了大灣區(qū)各地美食的獨(dú)特風(fēng)味。

　　

　　灣區(qū)好味團(tuán)首發(fā)，“吃”出文旅“新動(dòng)能”

　　跟著美食去旅行，“味蕾游”成為出行新潮流，吃出了文旅新動(dòng)能。今年灣區(qū)好味榜聯(lián)合廣之旅推出《灣區(qū)好味團(tuán)》美食文旅路線，發(fā)出 “請(qǐng)到灣區(qū)賞年味”的邀約，帶領(lǐng)大家沿著世界級(jí)的 “橋，島，隧，水下互通” 集群工程，打卡灣區(qū)各個(gè)城市，探尋灣區(qū)好味榜上榜餐廳。

　　

　　灣區(qū)好味團(tuán)正式首發(fā) 　　

　　《灣區(qū)好味團(tuán)》美食文旅路線推介 　　

　　灣區(qū)好味榜宣傳大使授牌

　　《灣區(qū)好味團(tuán)》不僅是一次對(duì)內(nèi)的探索，更是一次對(duì)外的展示，“中華傳統(tǒng)文化全球推廣大使團(tuán)——粵韻郵揚(yáng)” 系列活動(dòng)將會(huì)帶著灣區(qū)好味出海，由國(guó)家一級(jí)演員、廣東省戲劇家協(xié)會(huì)主席倪惠英等一眾戲曲、文化名家?guī)ш?duì)，將大灣區(qū)的美食文化與粵劇戲曲文化推向全球。

　　透過(guò)美食，我們看到了大灣區(qū)城市的融合與發(fā)展，看到了餐飲業(yè)和文旅業(yè)產(chǎn)業(yè)的迭代升級(jí)。道阻且長(zhǎng)，行則將至，站在2025年的新起點(diǎn)上，灣區(qū)好味榜將持續(xù)升級(jí)，破浪前行，融合美食、文化與旅行，讓灣區(qū)的故事能夠傳得更遠(yuǎn)，影響更深。

　　

　　附：

　　上榜餐廳（排名不分先后）

　　半島名軒

　　保利皇冠假日酒店

　　德景軒

　　德云居

　　廣州奧園喜來(lái)登酒店·合玉軒

　　廣州康萊德酒店·韻軒中餐廳

　　果然居

　　金泉御景酒店

　　金文華大酒樓

　　卡威爾·海龍軒酒家

　　康帝國(guó)際酒店

　　南海漁村·徐博館

　　山鼎薈·非遺私房菜

　　順德漁村

　　松花湖水餃

　　陶陶居·雅園

　　喜慶堂

　　新川繹

　　御寶軒

　　中國(guó)大酒店·四季中國(guó)

　　饌貴樓

　　第一城漁村酒家

　　東莞老飯店

　　東湖海鮮火鍋酒家

　　鳳城酒家

　　鳳城老澳門(mén)手信

　　富豪山莊酒家

　　富杰金豬海鮮酒樓

　　莞香樓

　　廣州酒家

　　荷塘園林大酒店

　　紅灶坊

　　佳美十大名菜

　　嘉逸大酒樓

　　盛記白粥

　　陶香居酒家

　　旺園農(nóng)家飯店

　　威尼斯西餐廳

　　威威焗雞王

　　味稻粥城

　　新興家喻•品廚

　　幸福酒樓

　　御品金鴻樓

　　紅花山莊

　　蒙記海鮮城

　　永安家宴海鮮酒樓

　　C`mon baby

　　Gaga

　　MEAT UP Niku Bar

　　翠華餐廳

　　大榕樹(shù)下

　　飛嘗蠔

　　莞饗·品味

　　至正潮菜

　　廣窯記

　　莫爾頓扒房 MORTON`S GRILLE

　　慶春樸門(mén)

　　如軒

　　潤(rùn)澤園椰雨仙蹤

　　三寶冰室

　　圣豐盛宴

　　譚聚徳

　　熹遇超級(jí)廚房

　　新財(cái)記莊園

　　宴東江

　　楊枝金撈甜品

　　邑品雅宴

　　御湯世家

　　粵禧順·廣東順德菜

　　惠盈茶餐廳

　　啫鮮記

　　阿皇仔

　　扒皇燒

　　東江里生態(tài)漁村

　　肥彪天光牛肉

　　福湖大酒樓

　　富山居

　　莞府家宴

　　國(guó)盛大酒樓

　　海門(mén)魚(yú)仔

　　橫瀝牛莊

　　堅(jiān)記酒家

　　金山記靚雞專(zhuān)門(mén)店·中山菜

　　蓮藕哥

　　龍悅灣酒家

　　品勝海鮮家宴

　　榮記牛雜

　　時(shí)夜

　　水墨田塬

　　探魚(yú)

　　聞洲玲牛肉店

　　型牛

　　葉氏大快活酒樓

　　月榕莊

　　豬腰世家

　　食德閣

　　人氣餐廳

　　紅花山莊

　　泰榮度假村

　　惠盈港式茶餐廳

　　蒙記海鮮城

　　有心德

　　邑家人·山水四合院

　　御品金鴻樓

　　食德閣美食之家

　　新會(huì)龍泉度假酒店

　　恩平市逸豪酒店

　　子曰禮茶居

　　大浪誰(shuí)煮

　　十少茶餐室

　　鳳小館

　　豬肉婆私房菜

　　撰稿：陳曉嬋

　　 廣告